Evlendiğimden beri severek hazırladığım sofralarımızın baş tacı salatalarımız. Benim için salata damak tadıma uymasının yanında, özenle boyadığım tuvaller gibi. Salataların damakla birlikte göze de hitap etmesini isterim. Yeşiller, kırmızılar, sarılar.. bazen siyahlar.. Kömür gözlü bir kadın portresi gelir bazen gözüme, bazen de uçsuz bucaksız yeşillerin ortasında bir dağ evi..
